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日本文化背景桌游:深夜放毒——《Sushi Go/Party》

Tweedo Lv9 撰稿团队
2019-06-26 17:26:07

说了那么久的日本地域文化或者历史,这次要深夜放毒,介绍下日本的美食文化,看的时候请先行吃饱。说到日本美食,寿司一定会出现在大家脑海里,桌游《Sushi Go!》就是一款能唤起大家对寿司热情的桌游。

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桌游《Sushi Go!》于2013年推出,适合2–5位玩家,最佳为4 人,时长大约15分钟,当然如果碰到我这种毛线也要长考的玩家,时间就相应延长了,由于会互相传递牌,一般小伙伴传递结束,也会逼着你快点传递。重度为1.16,也确实是个合家欢的毛线,但是是个好玩的毛线。

《Sushi Go!》的原意是回转寿司,这个游戏呢也是在模拟几个人吃回转寿司的过程。最近回转寿司也是在世界各地火热起来。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上,运输带围绕餐厅的坐台而行。用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算账单,相当于自助了。

回转寿司

每位玩家要同时从手牌中选择一张自己需要的留下,然后剩余的牌传给下家,再同时翻开,一直重复这个步骤直到所有的牌都传完,你面前的这些才是你真正拿到的牌,所以核心机制也就是“轮抽”,毕竟拿到手的才是自己的。

最后各种不同美食有不同的算分方式,同时我们也可以欣赏下日本美食,桌游《Sushi Go!》里的美食也非常多,寿司、布丁和饺子等很多。其中寿司是最有名的,寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一,它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。 一谈起寿司,人们的第一反应是来自日本的料理,其实据历史记载,1800多年前(即东汉末年),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本。

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关于寿司的得分方式是:一轮结束后,吃到寿司卷最多的玩家会得到6分,第二多的玩家会得到3分,其余的就算吃到也不得分。寿司的收益会有比较大的变数。所以这张牌一般不推荐多人去拿,不然分值竞争激烈。

寿司

手握寿司既是指不用任何定型工具,只用手来造型的寿司。当醋饭配上头配上各种新鲜丰富的配料,鲜度与饱足感直冲口腔,这正是吃握寿司最享受的时刻!

在游戏中,手握寿司一共有三种,鸡蛋寿司,鲑鱼寿司和鱿鱼寿司,它们的得分方式为:鸡蛋寿司1分,鲑鱼寿司2分,鱿鱼寿司3分。鱿鱼寿司是性价比最高的一张牌了。

  手握寿司

日本的“wasabi”其实由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵,而且山葵酱保存困难,所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。游戏中的芥末本身没有任何分数,也就是在说空口吃芥末的感受,但是芥末却可以让手握寿司的分数乘以3倍,如果你手握好牌,可以搏一搏,万一单车变摩托。如果判断不准确,只拿了芥末却没拿到任何手握寿司,那就只能哭泣了。

芥末

用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。在制作天妇罗时,日本也有“三分技术、七分选料”的说法。所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。游戏中天妇罗的计分方式:2张天妇罗卡会让你得到5分,1张则不会得到分数。也就是强迫你去吃一对儿,也就是要“凑对子”。

天妇罗 

之后就是鼎鼎大名的刺身了,也就是生鱼片,据说日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。早在《东夷列传-倭国传》中记载倭人生食海物,即生鱼片。游戏中的刺身计分方式:3张刺身卡会让你得到10分,1张或2张的刺身卡都不会得到分数。也有点像打牌里的“三张”,但是单独打出没有分,如果成功打出收益十分可观,但是同样也有被对手卡掉牌的风险。

刺身

日本的扇贝要是真的和其他地方比起来,也就是海域和水温差异,其中据说虾夷扇贝原产地是在日本,这个地方早先有个日本的原住民族,叫虾夷族,然后在这个地方发现的扇贝品种就被发现人定名为虾夷扇贝了。扇贝的计分方式比较稳定:1张1分,2张3分,3张6分,4张10分,5张15分。也就是一个滚雪球的得分项目。

日本的筷子也出现在游戏里,中国是筷子的发源国,相传大禹是使用筷子的第一人。从古代的“著”到如今的“筷”,筷子经历了漫长的演变过程,也衍生出了筷工艺和筷文化。筷子漂洋过海到了日本之后,也“入乡随俗”发生了一些改变,从长短、形状上都与中国的筷子有了区别。在筷子的长度上,中国人习惯围着圆桌吃饭,并且喜欢为他人夹菜来表现热情,所以中国的筷子相对比较长。而日本人一般分桌而食,每个人都有一双属于自己的筷子,所以不需要筷子很长。从手握的角度来说,由于日本筷子短,木质也不会打磨得太光滑,握起来其实是最轻松的。那么日本筷子头部是尖尖的,这是因为日本平时的主食以海鱼为主,尖头的筷子更容易剔除鱼刺,也更容易让鱼肉和鱼骨分开。另外,日本人经常吃寿司等大块的食物,尖头的筷子更容易夹住它们。中国的传统菜肴炒菜居多,方身圆头的筷子更方便夹菜。筷子是一张单纯的功能牌,本身没有分数,功能是这样:当你已经入手了一双筷子,那么在后续的回合中,你可以大喊一声“寿司狗”!然后从手牌中选择2张留下,最后把筷子牌放入手牌之中继续传递轮抽。筷子可以关键时刻却能帮助玩家打出一波combo,但是也是有一定风险的。

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。作为美食界隐藏的蹦迪好手,具有天生的律动感,自带 BGM ,人送外号“行走的 GIF“,连日本动画片里蜡笔小新也会和布丁一起律动,可见日本人十分喜欢这款美食。在此放上日本樱花布丁。 游戏里的布丁方式是:在三轮游戏都进行完、游戏结束之前,计算布丁的分数。吃了最多布丁的玩家获得6分,最少布丁的玩家失去6分。也就是“秋后算账”。类似于其他德式游戏,有的任务没有完成会扣分,完成了终局则会加分。绝对不要忽视布丁,三轮都要有意去收集。

日本布丁 

《Sushi Go!》这款游戏教学时间很短,我大概听了三分钟,上手很容易,推新很好,人多的时候也很欢乐。美工十分可爱,又能欣赏美食,另外由于轮抽机制的互动性,这款游戏的耐玩度和策略性也还不错,需要猜测下对方的行动,也要保证自己的线路可行。

之后制作商还推出过桌游《Sushi Go Party!》,加入了更多的餐品种类牌,玩家可以自由定制在一局游戏中可以加入哪些食物,这无疑大大丰富了游戏的可玩性,让整体上升了一个容量。

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卡牌里加入了不少新的食物,比如豆腐,是不是想到你在火锅店里吃的日本豆腐,坚持住别流口水,我们来看下我们爱吃的日本豆腐的来源,日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国。新增加的卡牌中还有日本青豆和日本茶等等。

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日本的饮茶文化还是十分流行的,看看日剧里的女神都去代言是茶广告就知道了。茶是日本传统的大众化饮料,平均每10人中有8人饮茶,茶道在日本也是盛行。日本茶是指出产自日本的茶叶,日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来。

也许这是一波深夜放毒,也是一趟食物的灵魂之旅,更是一次桌游和日本料理的深度结合,希望你在玩桌游的时候,在吃日料的时候,都能想起今天的饥饿,不,是进一步对日本文化桌游的了解。


虚构情节

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